top of page

Салат с нутом, мятой, вялеными и свежими помидорами

Приготовление

15 минут

Описание

Питательный и легкий в приготовлении салат с нутом, вялеными и свежими помидорами и мятой станет палочкой-выручалочкой для тех, у кого нет времени на полноценный обед. Мята придает делает его свежим и напоминает о теплых деньках, а благодаря нуту его можно употреблять как полноценное основное блюдо!

ИНГРЕДИЕНТЫ

​

  • 1 банка консервированного нута 

  • 1 чашка вяленых в оливковом масле помидоров

  • 2 ст.л. масла от помидоров

  • Чашка помидоров черри

  • 1 маленькая луковица 

  • 1-2 зубчика чеснока 

  • 1 ч.л. белого винного уксуса

  • 1 ч.л. сока лимона 

  • Чашка свежей мяты 

  • Перец чили – по вкусу 

  • Соль,черный молотый перец – по вкусу

Рецепт

ШАГ 1

Мелко порубите мяту, оставив пару листиков цельными для украшения. Смешайте в маленькой миске 1 ст.л. оливкового масла от вяленых помидоров, уксус, соль, черный перец, чили и хорошо перемешайте.

​

ШАГ 2

Нарежьте помидоры черри пополам. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. масла. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и помидоры и жарьте около 3-4 минут до мягкости помидоров.

​

ШАГ 3

В сервировочную миску выложите нут, вяленые помидоры, жареные помидоры с луком и залейте заправкой. Хорошо перемешайте и украсьте свежей мятой.

Салат можно подавать как холодным, так и теплым!

​

Приятного аппетита! 

bottom of page