top of page

Рыба-кутум в кунжуте

Приготовление

40 мин

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Кутум - рыба из семейства карповых. Обитает в Каспийском море в пресной и малосолёной воде. Мясо и икра рыбы высоко ценится и является деликатесом.

Рыбу можно готовить по-разному. В этой статье расскажем один из вариантов приготовления  рыбы Кутум. Благодаря таким ингредиентам, как маринад и кунжут, рыбка получается сочная, нежная и вкусная.

ИНГРЕДИЕНТЫ

​

  • Кунжут (семечки)

  • Масло растительное — 3 ст. л.

  • Специи (приправа для рыбы, карри, белый перец, мускатный орех)

  • Соевый соус (маринад) — 2 ст. л.

  • Масло грецкого ореха (маринад) — 1 ст. л.

  • Рыба (свежая, кутум) — 1 шт

​

Рецепт

ШАГ 1

Кутум, можно взять любую рыбу, лучше если будет не костлявая.

Разделать рыбу от костей и нарезаем.

ШАГ 2

Сделать маринад из : ореховое масло, мускатный орех (щепотка), перец белый, карри, приправа для рыбы и растительное масло.

ШАГ 3

Положить нарезанную рыбу в маринад и дать настояться - чем больше, тем лучше.

​

ШАГ 4

Разогреть масло в сковородке, обмакнуть рыбу в кунжут и обжарить.
 

 

Приятного аппетита! 

​

bottom of page